Pescados y mariscos
Caldereta de pescado fácil y sabrosa con marisco
Aprende a preparar una caldereta de pescado con fumet, pescado jugoso y marisco en su punto. Descubre los trucos y el vino ideal.
Categoría Pescados y mariscos - página 2
Pescados y mariscos
Mejillones en salsa picante, tiernos y llenos de sabor
Prepara mejillones en salsa picante con tomate, vino blanco y el punto justo de cocción. Descubre trucos, cantidades y vinos para acompañar.
Pescados y mariscos
Sepia con patatas tierna y sabrosa, paso a paso
Descubre cómo preparar sepia con patatas tierna, cuánto tiempo guisarla y qué vino elegir para lograr un guiso marinero lleno de sabor.
Pescados y mariscos
Bacaladilla frita crujiente y jugosa en pocos minutos
Aprende a preparar bacaladilla frita crujiente y jugosa: elige bien el pescado, controla el aceite y fríela en pocos minutos. ¡Descubre cómo!
Pescados y mariscos
Ceviche de bonito fresco - el marinado justo para acertar
Prepara un ceviche de bonito fresco, jugoso y equilibrado: aprende a elegirlo, congelarlo y marinarlo 10-15 minutos. Descubre la receta.
Pescados y mariscos
Almejas en salsa verde jugosas y sin arena, paso a paso
Almejas en salsa verde jugosas y sin arena: aprende a limpiarlas, ligar la salsa y cocinarlas en 3-5 minutos. Descubre la receta.
Pescados y mariscos
Salmón al horno con verduras, jugoso y en su punto
Salmón al horno con verduras: descubre tiempos, cortes y trucos para que quede jugoso, además de los mejores vinos españoles.
Pescados y mariscos
Lubina a la plancha con piel crujiente y carne jugosa
Aprende a preparar lubina a la plancha con piel crujiente y carne jugosa: tiempos, errores, guarniciones y vinos. ¡Descubre la técnica!
Pescados y mariscos
Ventresca al horno jugosa con ajo y perejil, paso a paso
Ventresca al horno jugosa con ajo y perejil: descubre tiempos, temperatura, guarniciones y errores para acertar con el punto.
Pescados y mariscos
Rollo de bonito asturiano en salsa, jugoso y fácil
Rollo de bonito asturiano jugoso, con salsa de tomate. Descubre ingredientes, trucos y tiempos para que no quede seco.
Pescados y mariscos
Trucha al horno jugosa con patatas - tiempos y trucos
Prepara una trucha al horno jugosa con patatas, limón y ajo. Descubre tiempos, trucos y variantes para no resecarla.
Pescados y mariscos
Cómo hacer rollo de bonito asturiano estilo Casa Consuelo
Aprende a preparar un rollo de bonito asturiano estilo Casa Consuelo, jugoso y fácil de cortar, con salsa equilibrada y trucos clave.
Pescados y mariscos
Rape a la marinera con salsa ligada y marisco en su punto
Rape a la marinera jugoso, salsa ligada y marisco en su punto. Descubre ingredientes, tiempos de cocción y el vino ideal.
Pescados y mariscos
Rosada, el pescado blanco que queda jugoso si la cocinas bien
Descubre qué es la rosada, cómo comprarla, descongelarla y cocinarla jugosa a la plancha, al horno o frita, con claves sobre el anisakis.
